دسته بندی

مقاله

خانه / مقاله
مقاله

نرخ گوشت جوابگوی هزینه‌های تولید نیست

رئیس انجمن صنفی گاوداران کشور از انباشت ۳۰۰ هزار راس دام در دامداری‌ها خبر داد.
احمد مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران کشور با اشاره به اینکه بازار  نهاده‌های دامی  اسفناک است، اظهار کرد: از ابتدای سال، ۵۴ تا ۵۵ درصد نهاده‌های دامی با نرخ مصوب تامین شده است.

 

بازار نهاده‌های دامی اسفناک است

او نرخ هر کیلو ذرت در بازار آزاد را ۴ هزار و ۲۰۰ تومان، جو را ۳ هزار و ۵۰۰ تومان و کنجاله سویا را ۱۶ هزار و ۲۰۰ تومان اعلام کرد.
مقدسی با اشاره به اظهار نظر مدیر عامل پشتیبانی امور دام مبنی بر تامین نهاده دامی مورد نیاز با نرخ مصوب در فصل پاییز بیان کرد: ذرت و جو در بنادر تخلیه شده و کنجاله سویا در حال ورود به بنادر است، اما تا زمانی که بانک‌مرکزی ارز مورد نیاز را تخصیص ندهد، امکان ترخیص وجود ندارد.
به گفته او، اگر دولت راه چاره‌ای نیندیشد، صنعت دام و طیور در ورطه نابودی قرار خواهد گرفت.

مقدسی ادامه داد: اگر دولت ارز کافی برای تامین نهاده‌های مورد نیاز ندارد، نباید کاری کند که تولید در ورطه نابودی قرار گیرد، لذا با آزادسازی ارز باید مابه التفاوت را به صورت یارانه در اختیار مصرف کننده قرار دهد.
رئیس انجمن صنفی گاوداران با اشاره به اینکه عدم تخصیص ارز مورد نیاز به واردات نهاده‌های دامی‌ منجر به واردات شیر و لبنیات خواهد شد، بیان کرد: اگر ارز مورد نیاز واردات نهاده‌های دامی تامین نشود، این امر علاوه بر خروج ارز منجر به از بین رفتن اشتغالزایی می‌شود.
مقدسی از انباشت ۳۰۰ هزار راس دام سنگین در دامداری‌ها خبر داد و گفت: خرید توافقی گوشت با نرخ مناسب می‌تواند راهکاری مناسب برای کاهش انباشت دام در دامداری‌ها باشد.

 

نرخ خرید توافقی گوشت جوابگوی هزینه‌های تولید نیست

رئیس انجمن صنفی گاوداران در پایان، قیمت فعلی خرید توافقی گوشت را ۷۲ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد و گفت: با وجود آنکه قیمت تمام شده هر کیلو دام ۳۸ هزار تومان است، از این رو پشتیبانی امور دام هر کیلو گوشت را حداقل باید ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان خریداری کند تا تولید از بین نرود.

مقاله

بیماری دامی لکوز در قزوین جدی گرفته شود

مدیر روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان قزوین ضمن توصیه جهت کنترل بیماری لکوز در گاوداری های صنعتی استان، گفت: دامداران باید این بیماری را جدی بگیرند.
محمد فرحی افزود: بیماری لکوز آنزوتیک گاو همواره به عنوان یک بیماری مهم در گاوداری های شیری مطرح بوده است.
وی، ویروس عامل این نوع بیماری را باعث ایجاد ضایعات توموری در بدن از جمله قلب، شیردان، چشم ، طحال و پوست دانست و ادامه داد: در صورت درگیری دام و بروز علائم بالینی ناشی از بیماری، مرگ دام حتمی خواهد بود.
فرحی اضافه کرد: این بیماری همچنین باعث آلودگی سلول های خاصی در خون به نام لنفوسیت ها می شود که در سیستم ایمنی بدن نقش ایفا می کند.
به گفته وی، انتقال بیماری از طریق خون دام آلوده به دام سالم توسط عامل انسانی یا در حد بسیار کمتری توسط حشرات گزنده صورت می گیرد و یا در مراحل ابتدایی بیماری ممکن است دام علی رغم آلودگی به ویروس، سالم به نظر برسد اما می تواند باعث آلودگی سایر دام های گله شود.
وی خاطرنشان کرد: از آنجایی که در بسیاری از موارد حذف تمام دام های لکوز مثبت (در تست آزمایشگاهی خون) از منظر اقتصادی امکان پذیر نیست، رعایت مواردی در دامداری ها در کنترل و جلوگیری از گسترش این نوع بیماری موثر خواهد بود.
فرحی افزود: استفاده از سوزن مجزا جهت تزریقات واکسن و دارو به دام ها، استفاده از سرنگ یک بار مصرف در تزریقات و ضد عفونی و پاکسازی وسایل دامپزشکی از جمله مواردی است که رعایت آن به دامداران توصیه می شود.
وی بر استفاده از دستکش مامائی مجزا جهت انجام معاینات دام، کنترل و مبارزه با حشرات خونخوار از طریق سمپاشی منظم جایگاه و بدن دام، حذف سریع دام های لکوز مثبت در آزمایش خون یا معاینه بالینی از گله و به حداقل رساندن برخورد گوساله تازه متولد شده با گاوهای بالغی که از لحاظ لکوز مثبت بوده اند، تاکید کرد.
استان قزوین دارای 149 دامپزشک، 19 کارشناس، 6 کارشناس ارشد و 103 کاردان دامپزشکی است.

مقاله

مجموعه بیماری های تنفسی گاو

مجموعه بیماری های تنفسی گاو (BRDC)، که رینوتراکئیت عفونی گاو و پنومونی برونشی نیز نامیده می شود، توسط انواعی از ویروس ها و باکتری های بیماری زا ایجاد می شود.
این ویروس ها عبارتند از:
•    رینوتراکئیت عفونی
•    ویروس اسهال ویروسی گاو
•    ویروس سین‌سیشیال تنفسی گاو
•    سه نوع ویروس پارا آنفلوآنزا
باکتری ها عبارتند از:
•    مانهیمیا همولیتیکا
•    پاستورلا مالتوسیدا
•    هیستوفیلوس سومنی
•    مایکوپلاسما اس. پی. پی
•    کلامیدوفیلا اس. پی. پی
شرایط زیست محیطی منفی که حیوان را دچار استرس می کند ، موجب کاهش عملکرد مکانیسم دفاعی بدن حیوان می شود  که این امر نقش مهمی در پیشرفت مجموعه بیماری های تنفسی گاو دارد.
این وضعیت در حیواناتی که در معرض استرس های ناشی از حمل و نقل به مسیرهای دور دست قرار دارند ، رایج تر است و به همین دلیل این بیماری ، تب حمل و نقل نیز نامیده می شود. از میان تمام بیماری های دامی، بیماری های تنفسی بیشترین ضرر اقتصادی را به همراه دارند. اگرچه این بیماری عمدتاٌ بر مزارع گاوهای گوشتی تاثیر می گذارد اما می تواند در مزارع مربوط به تولید محصولات لبنی نیز ضررهای اقتصادی به بار بیاورد.
ویروس های مولد این بیماری ، اغلب جراحت های اولیه خفیفی ایجاد می کنند. در حالی که عفونت باکتریایی ثانویه ، جراحت های جدی به بار می آورد. بسیاری از حیوانات اگر به موقع تحت درمان قرار نگیرند، با مرگ و میر مواجه می شوند. مانهیمیا همولیتیکا، پاستورلا مالتوسیدا و هیستوفیلوس سومنی ، از مهم ترین باکتری هایی هستند که نقش مهمی در ایجاد بیماری ایفا می کنند. باکتری های مایکوپلاسما ، به تنهایی عامل 50 درصد از موارد پنومونی می باشند.
با توجه به نوع ارگانیسمی که این بیماری را به وجود می آورد، مرگ و میر می تواند در یک یا دو روز بعد از پیشرفت علائم بیماری رخ دهد. حتی اگر حیوان جان سالم به در ببرد ، آسیب شدیدی به شش های او وارد می شود و این آسیب ماندگار خواهد بود.
در مواردی که فیبروز در حیوان پیشرفت کند و آبسه در اطراف شش ها  تشکیل شود، احتمال موفقیت آمیز بودن درمان کم می شود. چنین حیواناتی ضعیف شده و در نتیجه بازدهی آن ها کاهش می یابد.
علل بیماری
عوامل تشدید کننده عبارتند از: شوک از شیر گرفتن، شرایط غیرمعمولی ناشی از گرد و غبار، حمل و نقل طولانی مدت، تغییر در جیره ها، تهویه ضعیف،  نوسانات شدید دما و رطوبت وهمچنین عوامل از بین برنده ذخایر انرژی حیوان. 
این عوامل ، مکانیسم دفاعی حیوان را از بین می برند و شرایط مطلوبی برای پیشرفت بیماری های تنفسی گاو فراهم می کنند.
علائم
پنومونی در گاو ها ، معمولا  10 تا 14 روز بعد از قرار گرفتنشان در معرض شرایط استرس زای شدید ، اتفاق می افتد. این علائم ممکن است دو تا سه هفته بعد از اولین مورد ثبت شده خود را نشان دهند و در طول این مدت ، نیمی از گله را درگیر کنند.
علائم بیماری ممکن است به چند طریق بروز پیدا کنند که این امر به سن حیوان و نوع عامل بیماری زا ، بستگی دارد. اولین علامت ، معمولا کاهش در میزان خوراک مصرفی است. دیگر علائم شامل موارد زیر می باشد:
•    تب
•    افسردگی
•    اشتهای کم
•    آبریزش از بینی و چشم ها
•    ترشحات چرکی بینی در موارد پیشرفته بیماری
•    تنفس سخت و سریعحیوان ممکن است به سختی راه برود و سفت و خشک به نظر برسد. گاهی اسهال خفیفی هم رخ می دهد. در مراحل ابتدایی بیماری ممکن است سرفه کم و آرامی هم از گاو شنیده شود. البته در مراحل پیشرفته بیماری ، صدای سرفه ها بلند می شود. بیماری تنفسی پیشرفته با خونریزی از بینی همراه است و بینی گاو به دلیل از دست دادن آب بدن ، خشک و پوسته پوسته می شود.
روش های پیشگیری و کنترل
برای جلوگیری از بروز بیماری ، گاوها را واکسینه نمایید. با یک دامپزشک در مورد واکسیناسیون و چگونگی درمان حیوان بیمار مشورت کنید. حیواناتی که به پنومونی مبتلا هستند باید آنتی بیوتیک مصرف کنند و تحت درمان قرار گیرند.
عوامل تشدید کننده را باید از بین برد یا آن ها را کاهش داد. در 10 روز اول زایمان، گاوها معمولا تحت استرس قرار می گیرند. اگر در این زمان خوراک مصرفی گاو کاهش یابد و توازن انرژی منفی شود، دچار افسردگی شود، آب بدنش از بین برود و یا دمای بدنش صبح ها 40 درجه سانتی گراد باشد، احتمال آنکه دچار بیماری تنفسی شده باشد ، بالاست.

مقاله

بیماری های شایع در گاو شیری

بیماری ها یکی از دلایل عمده در کاهش محصولات گاوهای شیری و گوشتی ذکر میشوند. آگاهی داشتن از عوارض و علائم بیماری ها به دامدار در اجرای طرح های بهداشتی کمک کرده تا از مشکلات بهداشتی و شیوع بیماری بکاهد.یک برنامه بهداشتی مفید برای پیشگیری از بیماری ها موثر است و میتوان با روش های مدیریتی زیر آن را اعمال کرد:۱- تغذیه صحیح گله۲- تهویه مناسب۳- بستر خشک و تمیز۴- کنترل ناقلین بیماری مانند حشرات، پرندگان، جوندگان و …۵- قرنطینه حیوانات جانشین شونده در گله به مدت ۴۰ روز۶- جدا کردن حیوانات بیمار از سایر دام ها۷- استفاده از دامپزشک برای تشخیص دقیق و سریع بیماری و درمان آنعلاوه بر نکات ذکر شده کنترل شرایط محیطی و عوامل تنش زا و نیز استفاده از تیپ های ژنتیکی برتر در گله به نحو چشم گیری در کاهش و کنترل بیماری ها نقش دارد، در سطور زیر به برخی از بیماری های شایع در گله های گاو شیری و گوشتی اشاره می گردد.
ورم پستان (Mastitis)ورم پستان یکی از مشکلات جدی اقتصادی در گله های گاو شیری بوده و همچنین یک بیماری پیچیده و پرهزینه است. کاهش تولید شیر، کاهش کیفیت شیر، هزینۀ کارگر اضافی، افزایش نرخ جایگزینی گاو، هزینۀ دامپزشک و هزینه های درمان همه اهمیت کنترل موثر بیماری را تقویت می کنند.علائم۱- وجود لخته در شیر۲- تورم پستان۳- کاهش تولید شیر۴- افزایش بار سوماتیک شیردرماناستفاده از دارو های ضد التهاب غیر استروئیدی جهت کاهش التهاب ایجاد شده در پستان توصیه می گردد. فلونیکسین داروی انتخابی در این مورد است که باعث وقفه در سنتز آمین های وازواکتیو و سایر واسطه های التهابی می گردد.توصیه می شود جهت خروج ترشحات ایجاد شده در پستان درگیر از اکسی توسین استفاده گردد. همچنین دوشش متوالی و مستمر جهت خروج ترشحات الزامی است.
لنگش (Founder)لنگش پس از ورم پستان دومین بیماری پر هزینه در گاوداری ها است که به شدت عملکرد اقتصادی واحد را تحت تٲثیر قرار می دهد. هر مورد لنگش می تواند درصد بالایی از حذفهای اجباری گله را به خود اختصاص دهد. پوشش کف بستر، طراحی بهاربند و مدیریت تغذیه نقش بسزایی در لنگش ایفا می کند.هزینه های لنگش شامل درمان، کاهش تولید شیر، کاهش عملکرد تولید مثلی و افزایش حذف می باشد.علائم۱- تغییر شکل سم (ترک خوردگی٬ آبسه و عفونت سم)۲- خونریزی و زخم شدن پاشنه۳- لنگیدن حیوان۴- کاهش فعالیت و تحرک حیوان۵- کاهش علائم فحلیدرمان۱- سم چینی و مراقبت از سم (حداقل سالی دو مرتبه )۲- حوضچه های حمام پا۳- تغذیه کافی و مناسب فیبر۴- استفاده از بافرها
جابجایی شیردان (Displaced Abomasum)جابجائی شیردان به حالتی اطلاق می گردد که شیردان (معده حقیقی) از وضعیت طبیعی خود به سمت چپ یا راست منحرف گردد. وضعیت طبیعی شیردان نزدیک به کف شکم متمایل به راست است. در این عارضه شیردان از محل طبیعی خود به طرف زیر شکمبه و به سمت چپ دیواره حفره شکمبه حرکت میکند. جابجایی شیردان می تواند در اثر فشار وارده توسط جنین به دستگاه گوارش در طول زایمان اتفاق بیفتد. عوامل مستعد کنده این بیماری شامل تب شیر، سندرم کبد چرب و ورم پستان میباشند.علائم۱- عدم تغذیه۲- کاهش تولید شیر۳- خمیدگی پشت۴- کاهش میزان مدفوع یا اسهال ملایم در روزهای اول و مدفوع با رنگ تیره و بد بودرمانبرای درمان این بیماری غلتاندن گاو به پشت در حالت خفیف و جراحی در موارد حاد صورت می گیرد.
اسیدوز (Acidosis)اسیدوز در اثر مصرف زیاد کربوهیدراتهای سهل التخمیر یا مصرف کم فیبر کم و یا هر دوی این موارد ایجاد میشودمحیط شکمبه معلولی از میزان بافر (غذا و بزاق)، میزان اسید تولید شده در شکمبه و میزان جذب و عبور اسید است. در شرایطی که بخش زیادی از جیره را کربوهیدراتهای سهل التخمیر به خود اختصاص داده اند و یا فیبر جیره کم است، اسیدیته شکمبه به شدت کاهش میابد. در واقع اسیدوز، کاهش در میزان قلیای بدن نسبت به اسید می باشد.علائم۱- کاهش مصرف ماده خشک و بی اشتهایی۲- کاهش چربی شیر۳- کاهش سرعت رشد۴- عدم تعادل، ضعف و افسردگی۵- توقف حرکات شکمبه به همراه درد شکم۶- خمیدگی بدن و دراز کشیدن
بیماری های شایع در گاو شیری
جفت ماندگی (Retained Placenta)جفت ماندگی معمولاً مربوط به ناتوانی در جدا شدن جفت از جداره رحم می باشد. در گاوهای سالم و نرمال جفت طی یک ساعت یا اندکی بیشتر بعد زایمان از رحم خارج می شود.جفت ماندگی به حالتی اطلاق می شود که جفت ۱۲ ساعت بعد از زایمان خارج نشود. مشکل جفت ماندگی بیشتر در تلیسه ها در شکم اول و گاوهای مسن معمول می باشد.همچنین در زایمانهای نادر دو قلو نیز جفت ماندگی ملاحظه میگردد.علل جفت ماندگیچسبیدن جفت به جدار رحم که با کاهش وزن بدن مرتبط می باشد. اتصال جفت با رحم در ماههای آخر آبستنی سست تر گردیده و این عمل در ۵ روز قبل از زایمان با ترشح هورمون استروژن انجام می گیرد.بنابراین در گاوی که پنج روز دیرتر یا زودتر از موعد مقرر وضع حمل نماید احتمال بروز جفت ماندگی افزایش می یابد.عدم انقباض یا سستی رحم یا هر عاملی که باعث توقف یا ضعف ماهیچه های منقبض کننده رحم شود (مانند تب شیر) موجب بروز اختلال در دفع جفت توسط رحم می گردد.عفونت و بیماری اندامهای بدن، این عوامل موجب آلودگی دستگاه تولید مثلی شده و با تولید تب بالا موجب سقط جنین می گردد از طرفی عارضه جفت ماندگی احتمال عفونت دستگاه تولید مثل را افزایش می دهد.
بروسلوز (Brusellosis)یکی از بیماری های مشترک بین انسان و دام، که فوق العاده عفونی و قابل انتقال است بیماری هزار چهره بروسلوز یا تب مالت بوده که گروه بسیار زیادی از پستانداران اهلی و وحشی را مبتلا می سازد. این بیماری به علت ایجاد سقط جنین در دام، کاهش تولید شیر، عقیمی و نازایی و از دست رفتن ارزش اقتصادی دامهای مبتلا می شود. علاوه بر بعد اقتصادی به علت ابتلای انسان به این بیماری از بعد بهداشتی هم دارای اهمیت فراوان است. خصوصیت مهم این بیماری قدرت آلودگی شدید آن در تمام حیوانات اهلی و وحشی است. دام های مبتلا به بروسلوز، معمولا در اولین دوره آبستنی دچار سقط جنین می شود که در هنگام بچه اندازی دام ها و تا مدت ها بعد از آن با دفع ترشحات شدیدا آلوده رحمی، باعث می شود محیط اطراف، مزارع و مراتع به شدت آلوده شوند که این عمل زمینه مساعدی برای آلودگی سایر حیوانات و انسان ایجاد می کند. دفع باکتری عامل بیماری از طریق شیر حیوانات مبتلا و ترشحات رحمی و جنین سقط شده مخاطرات فراوانی را برای سایر دامها و همچنین انسان در بر دارد.علائمعلائم بیماری بستگی به سطح ایمنی گله ها دارد. در گله هایی که واکسینه نشده اند سقط جنین در دام و شیوع سقط در گله مهمترین علامت بروز بیماری می باشد. سقط جنین در گاو از ماه پنجم آبستنی اتفاق می افتد. از علائم دیگر آن جفت ماندگی، تورم دیواره رحم، تورم بیضه ها،کنترل و درمانواکسیناسیون به همراه تست و کشتار جهت تحت کنترل در آوردن و ریشه کنی بیماری صورت می پذیرد.

مقاله

۳ روش مؤثر در کنترل بیماری جونز در فصل زاد و ولد

برای آن دسته از افرادی که با این نام هیچ آشنایی ندارند بایستی گفت که بیماری جونز نوعی بیماری باکتریایی مخصوص گاو است که در صورت بروز برای دامدار خسارت زیادی به دنبال خواهد داشت. 
مرکز “سلامت دام ایرلند” اذعان دارد این بیماری معمولاً با خوردن آغوز و شیر مادر به گوساله منتقل می شود و یا با خوردن غذای آلوده به باکتری ناقل این بیماری. 
در واقع در یک فارم، گوساله ها مستعدترین حیوان برای ابتلا به این بیماری محسوب می شوند که هیچ درمانی هم برای آن وجود ندارد. حتی مقدار بسیار کمی از فضلۀ آلوده بر روی پستان کثیف گاو هم می تواند حاوی باکتری کافی برای آلودن گوسالۀ شیرخوار باشد. 
چنانچه گاو مادر در مرحلۀ پیشرفتۀ بیماری باشد، معمولاً گوسالۀ تازه به دنیا آمده نیز مبتلا به دنیا می آید. 

علائم بیماری جونز :
•کاهش ضریب تبدیل خوراک و بازدهی شیر 
•کاهش وزن علیرغم اشتهای خوب
•اسهال (غیر خونی) و نهایتاً لاغر و استخوانی شدن
•ورم فک و سینه 
•مرگ حیوان
گاودار می تواند با بکارگیری تدابیری که در ذیل عنوان شده احتمال ابتلای گوساله را کاهش دهد.

1.هر چه سریع تر و به محض به دنیا آمدن گوساله را از آغل زایمان خارج سازید. 
خارج سازی سریع گوساله از آغل زایمان، احتمال آلوده شدن او را از طریق بستر کاهی آلوده یا تماس مستقیم با گاو آلوده کاهش می دهد. بدین ترتیب ریسک ابتلای گوساله از طریق شیر خوردن از پستان آلودۀ گاو مادر نیز کاسته می شود. 
علاوه بر این رعایت بهداشت و پاکیزگی در آغل زایمان اهمیت حیاتی دارد. پس از هر زایمان بایستی آغل تمیز و بستر تعویض گردد و بستر خشک و تازه در کف آغل پهن شود. 

2.شیر آغوز پاکیزه 
با شیوع بیماری و گسترده تر شدن آن از طریق مدفوع، بایستی حتماً پیش از گرفتن شیر آغوز پستان گاو مادر را پاکیزه سازید. پیش از این کار حتماً دستان خود را بشوئید و سطل ها و شیلنگ هایی که با اولین شیر گاو در تماس هستند را به خوبی و بین هر بار استفاده بشوئید. 

3.بهتر است از گاوهایی که نتیجۀ آزمایش آنها منفی بوده برای شیردهی به گوساله استفاده کنید.
یکی از بهترین تدابیر مدیریتی می تواند این باشد که گوساله شیر مورد نیازش را از گاوهایی که جواب آزمایش آنها منفی بوده بگیرد. 
شیردهی از گاو مادری که جواب آزمایشش مثبت بوده ریسک ابتلا به بیماری برای گوساله را بالا می برد. 
حتی اگر شیر را از گاو مادر بدوشید و به گوساله بدهید احتمال دارد که سطل به طور اتفاقی آلوده به مدفوع حیوان مبتلا گشته باشد. بنابراین بهترین راه اینست که از گاو دیگری که البته جواب آزمایشش مثبت است برای شیردهی استفاده شود.

مقاله

استرس گرمایی در گوساله و نحوۀ مقابله با آن

هوای گرم می تواند اثرات سوئی بر روی بدن گوساله های جوان بگذارد. هنگامی که دمای هوا بالای 25 درجۀ سانتیگراد می رود، میزان تنفس گوساله افزایش می یابد، که این امر منجر به دهیدراته یا کم شدن آب بدن می شود و به دنبال آن میزان مصرف خوراک کاهش،  سیستم ایمنی تضعیف و گوساله دچار استرس گرمایی و عوارض سوء دیگر می گردد.
در اینجا ما به 5 چالشی که گوساله در رابطه با استرس گرمایی به آن دچار می شود را عنوان و راهکارهایی برای مقابله با آن ها را بیان کرده ایم.

چالش 1 : افزایش نیازهای تغذیه ای گوساله های شیری
در هوای گرم گوساله با سوزاندن انرژی بیشتر سعی در پائین آوردن دمای بدن خود می کند. با مصرف انرژی بیشتر، میزان مواد مغذی لازم برای رشد کاهش می یابد. بنابراین تغذیۀ گوساله با سطح بالایی از مواد مغذی می تواند ضمن تأمین انرژی لازم برای رشد، انرژی لازم برای پایین آوردن دمای بدن آنها را نیز تأمین کند. 
نکته: یک کیلوگرم پودر شیر را در 8 – 12 لیتر شیر مخلوط کنید و یا با پودر شیر جایگزین او را تغذیه کنید. یک راه ساده اینست که 3 مرتبه در روز به گوساله غذا بدهید بدون اینکه حجم آن را اضافه کنید. تحقیقات به عمل آمده در این زمینه حاکیست گوساله هایی که 3 مرتبه در روز تغذیه می شوند رشد جسمانی بهتر و ضریب تبدیل بهتری دارند و همچنین قبل از اینکه از شیر گرفته شوند مصرف پیش خوراک  در آنها بهتر خواهد بود.

چالش 2 : مشکلات سلامتی گوساله 
هوای گرم منجر به رشد باکتری و عوامل بیماریزایی مثل کریپتواسپوریدیوم ، سالمونلا و همینطور قارچ و کپک می گردد. رشد باکتری ها تهدیدی برای سلامت گوساله ها است. 
نکته : رعایت بهداشت و پاکسازی لوازم و تجهیزات مربوط به تغذیۀ گوساله ها به کاهش رشد باکتری ها کمک می کند و تعداد مگس ها را کمتر می کند. پس از هر باز غذا رسانی تمامی سطل ها، دلوها، بطری و سر شیشه ها و سایر تجهیزات را به خوبی پاکیزه کنید. سطل های آب و پیش خوراک را حداقل دو مرتبه در روز خالی و تمیز کنید. بستر کاهی را تازه و تمیز نگه دارید و در اطراف آبخوری ها و آخور زهکشی مناسب داشته باشید. 

چالش 3 : کم شدن آب بدن
از اولین نشانه های استرس گرمایی در گوساله ها دهیدراته یا کم شدن آب بدن است. با افزایش تنفس، گوساله ها آب بیشتری را از طریق هوا به بیرون می دهند تا بدن خود را خنک کنند. بایستی با دو برابر کردن میزان آب مصرفی، گوساله ها از کم شدن آب بدن ممانعت به عمل می آورند. 
نکته : دادن محلول های الکترولیت در روزهای گرم می تواند راه حل خوبی برای جلوگیری از کم شدن آب بدن و اسهال در گوساله ها باشد. بدین منظور بعد از هر وعدۀ شیر یا شیر جایگزین یا به صورت متناوب و یک وعده در میان، مقداری الکترولیت مخصوص گوساله را در آب آشامیدنی حل کنید. هرگز پودر الکترولیت را با شیر یا پودر شیر گوساله ترکیب نکنید.
توجه داشته باشید که الکترولیت محلول مخصوص گوساله ها جایگزین آب نیستند. بنابراین آب بدون الکترولیت هم در طول روز به گوساله بدهید. سطل های آب را حداقل 2 مرتبه در روز خالی و دوباره پر کنید تا آب تازه در اختیارشان قرار داده باشید. اضافه کردن به ظروف آبخوری می تواند به افزایش مصرف آب آشامیدنی کمک کند. کیفیت آب هم بسیار مهم است. 2 مرتبه در سال کیفیت آب را امتحان کنید تا از پایین بودن میزان سدیم (<50 ppm) ، آهن و سایر مواد معدنی اطمینان حاصل کنید. 

چالش 4 : کنترل مگس ها
گوساله ها را می توان مرکز تجمع مگس ها دانست. مگس ها نه تنها موجب اذیت و آزار گوساله ها می شوند بلکه منجر به انتشار ویروس و شیوع بیماری هایی مثل ویروس اسهال گاوی (BVD)، هرپس ویروس گاوی (BHV-1) که منجر به التهابات بینی-نای (IBR) می گردد، پاراآنفولانزا 3 (PI3) ، ورم ملتحمۀ حاد ، آماس پستان ، اسهال ، حصبه ، سیاه زخم ، ویبریوز و انواع بیماری های کلوستریدیا می شوند. 
نکته : به گوساله ها همراه شیر خشک و یا پیش خوراک مکمل هایی که حاوی حشره کُش ها و مهار مگس هست بدهید. این مکمل ها را سعی کنید 1 ماه پیش از ظاهر شدن مگس ها بدهید تا به کاهش جمعیت آنها و متعاقباً جلوگیری از شیوع بیماری ها کمک کرده باشید. در طول تابستان و پائیز و تا 1 ماه اول زمستان هم این شیوه را ادامه دهید. محیط پیرامون گوساله ها را وارسی کنید تا مبادا محل تجمع مگس ها را از قلم بیندازید. 

چالش 5 : مصرف پیش خوراک در گوساله ها 
دمای بالا و گرم شدن هوا بر روی میزان مصرف پیش خوراک در گوساله تأثیر گذار است. در هوای گرم میل گوساله ها به مصرف پیش خوراک کاهش می یابد و این بر روی وزن گیری آنها تأثیر می گذارد. 
نکته : کم کردن میزان چربی شیر خشکی که به گوساله می دهید می تواند بر روی مصرف پیش خوراک تأثیر بگذارد. بر خلاف تصور عموم، شیر کم چرب مساوی با کاهش انرژی نیست. حتی افزایش 100 درصدی چربی شیر، تنها شاید 12 درصد سطح انرژی را بالا ببرد. در مقابل، چنانچه میزان شیر خشک مخصوص گوساله ها را با میزان چربی متناسب و کربوهیدرات های لازم، 50 درصد افزایش بدهیم، سطح انرژی را هم تا 50 درصد بالا برده ایم و با این کار انرژی لازم برای تنفس بالای گوساله در هوای گرم و پایین آوردن دمای بدن را برایش فراهم کرده ایم ضمن آنکه میل او به مصرف پیش خوراک را نیز تهییج می کنیم. 
پس بدین منظور بهتر است در طول دورۀ گرما، پودر شیرهایی که مناسب هوای گرم هستند و ترکیباتی مخصوص برای این آب و هوا را دارند استفاده نمایید. 

مقاله

چگونه از سُم در گاوهای شیری مراقبت کنیم

شستشو و حمام کردن پای گاوها اغلب به عنوان یک کار مشقت بار برای کارگران تلقی میشود اما یک سیستم اتوماتیک که گران قیمت نیز میباشد، کار کارگران را تا حد زیادی سبک میکند. استفاده متناوب از حمام کردن و شستشوی پای گاوها به منزله یک کار پر زحمت و اتلاف وقت تلقی میشود که علت این موضوع پُروخالی کردن  محل شستشوی پای گاوها است که باید با دست   پر و خالی شود و علاوه بر آن استفاده مداوم از فرمالین  که آزاردهنده و حساسیت برانگیز است.
 به دلیل جمعیت بالای گاوهای دامداریها، بخش قابل توجهی از آنها باید از یک حوضچه کثیف و متعفن عبور کنند، اما در صورتی که گاوها با سمهای تمیز از داخل حوضچه عبور کنند دیگر چنین محلهایی موجب توسعه آلودگی نخواهند شد. جلوگیری از ایجاد یک حوضچه کثیف با اندکی تغییر در مصرف آب امکانپذیر است، هرچند این عمل اندکی سخت و مربوط به کار کارگران میباشد. حمام کردن پای گاوها علاوه بر اشکالاتی که بیان گردید موجب تاخیر در ورود آنها به سالن شیردوشی میشود. حال اگر یک روبات شیردوش مورد استفاده قرار گیرد، شستشوی پای گاوها امکان دارد عملاً کار ساده ای باشد. زمانی که عبور گاوها از یک حوضچه صورت گیرد، تصور اینکه پاهای یک گاو پس از عبور به اندازه کافی و موثر تمیز شدهاند بسیار خیال پردازنه است.
یک راه حل ساده قرار دادن دو حوضچه در امتداد یکدیگر است، یکی برای جدا کردن فضولات از سم گاوها و دومی حاوی مواد ضدعفونی کننده. یکی از فواید این روش به کارگیری مقدار بسیار کمتری از مواد ضد عفونی کننده نسبت به روش پیشین است. هزینههای چنین روش سنتی شستشو میتواند تا مبلغ 600 یورو در هر نوبت برسد که هزینه سنگینی بوده و لذا این شستشوی بی قاعده باید به کناری نهاده شود.
سازندگان چنین حوضچههای با ساختن انواعی از حوضچهها که به طور اتوماتیک پر و خالی میشوند برای رفع این مشکل اقدام کردهاند. این حوضچهها با فشار دادن یک دکمه و یا به صورت اتوماتیک و براساس تعداد گاوهایی که از آنجا عبور میکنند و یا یک زمان سنج، تخلیه و پر میشوند. به کارگیرندگان این سیستم نباید نگران دوره انتظار برای گاوها باشند چرا که پرشدن مجدد حوضچهها به سرعت اتفاق افتاده و پر شدن دوباره تنها چند دقیقه طول میکشد و مواد شیمیایی به صورت اتوماتیک اضافه میشوند.

محل شستشوی کامل سُمها
محل شستشو، یک واحد عبوری است که در آن سم گاوها با فشار آب تمیز میشوند؛ سیستمی که برای بهداشت سم گاوها مورد تایید قرار گرفته است. این سیستم در دانمارک و در تمامی جزئیات مورد بررسی قرار گرفته است. به نظر میرسد تمیز کردن با آب به تنهایی، برای رعایت بهداشت سمهای گاو چندان مثمرثمر نیست چرا که پس از حذف فضولات از سمها که یک فضای غیر هوازی در آنها به وجود میآید و ورم پوستی میتواند در آنها ایجاد و گسترش یابد.
هنگامی که ظرفیت سالن شیردوشی یا روباتهای شیردوشی بیش از اندازه پذیرش حوضچههای شستشو باشد، ایستگاه شستشو مزایای بسیار بیشتری نسبت به حوضچههای عبوری دارد. گاوها دوست ندارند وارد حوضچههای آب بشوند و همین مسئله نیز باعث عدم تمایل آنها از محل شستشو میگردد.
در این سیستم یک آب فشان با شدت تمام فضولات را از سم گاوها پاک میکند که این آب مجدداً مورد استفاده قرار میگیرد، بدین صورت که مواد زائد و معلق این آب جدا شده به نحوی که در موارد مورد نیاز مجددا آب قابل استفاده میشود و چنین روندی به کاهش استفاده از آب میانجامد.

دقت در ضدعفونی سُم
یک سیستم که هنوز به شکل عمومی مورد استفاده قرار نگرفته است ضدعفونی کردن مستقیم سم ها میباشد. این کار میتواند توسط یک نازل (Nozzle) که بر روی زمین قرار گرفته و یا توسط یک کف پوش دارای نازل که گاوها بتوانند بر روی آن راه بروند، انجام شود. یکی از مزایای ویژه این سیستم آن است که گاوها در یک صف ثابت قرار گرفته و سیستم نیز حالت ثابت دارد.
نکته اساسی برای گاودار آن است که چگونه از دست و پاگیر بودن نازلها جلوگیری به عمل آورد و نکته دیگر آن است که چگونه باید نازلها را برای حداکثر کارایی تنظیم نمود. برخی از تولیدکنندگان برای رفع این مشکل راه حلی تکنیکی ارایه کردهاند و آن قرار دادن این سیستم بین سالن شیردوشی و سالن نگهداری گاوها است. نحوه کار بدین صورت است که یک در، گاو را برای لحظهای در یک جا ثابت نگه میدارد تا سم ها ضدعفونی شوند که این کار با کمک یک حسگر انجام میشود. یک نوع از این کف پوشهای ضدعفونی دارای 8/1 تا 2 متر طول و دارای نازلهایی است که هر یک از سم ها را چند بار اسپری میکند.

سیستمهای اتوماتیک میتوانند مأیوس کننده باشند
در بسیاری از موارد عدم آشنایی به سیستمهای اتوماتیک دلیل اصلی دنبال نکردن چگونگی کار آنها میباشد، علاوه بر آن، قیمت فاکتور مهمی در این موضوع است چرا که قیمت آن حداقل ده برابر یک واحد پلاستیکی عبوری برای گاوها  است.
اما از سوی دیگر. سیستم اتوماتیک یک کاهش ثابت در نیاز به کارگر ایجاد میکند و ثانیاً موضوعی که شاید چندان به نظر با اهمیت نباشد، تمیز باقی ماندن حوضچه ها برای مدتی طولانی و تیمار کردن گاوها با آب تمیز است. این روش موجب پیشرفت قابل توجه در زمینه بهداشت سم گاوها و کاهش تنش آلودگی در دامداریها میشود.

مقاله

ژنتیک، عامل اولیۀ بیماری های مربوط به سُم در گاوها

عموماً بر این باورند که هایپرپلازی میان انگشتی در سُم گاوها به علت عدم رعایت بهداشت به وجود می آید اما تحقیقات جدید به عمل آمده توسط دانشمندان دانشگاه Martin Luther (MLU) و Georg August آلمان، عامل ژنتیک را به عنوان اصلی ترین دلیل معرفی کرده اند. 
به اعتقاد این تیم تحقیقاتی که به سرپرستی پروفسور Hermann Swalve هدایت می گردد به احتمال زیاد در برخی ژن ها و نژادها این بیماری بیشتر بروز می کند. 
Swalve استاد اصلاح نژاد حیوانات در دانشگاه MLU عنوان می کند: “عوامل متعددی بایستی جور باشند تا بتوان تشخیص داد که یک ژن مشخص در ایجاد بیماری دخیل است.
دلیل موفقیت تیم تحقیقاتی Swalve ، که یافته هایشان هم در مجلۀ Frontiers in Genetics منتشر شده، اینست که سال ها بر روی اطلاعات مربوط به گاوهای بزرگ در آلمان کار می کردند. در طول مسیر تحقیقاتشان، با فارمی مواجه شدند که در میان گلۀ گاوهای آن، هایپرپلازی میان انگشتی مکرر اتفاق می افتاد. 
طبق اظهارات این تیم تحقیقاتی 8 – 3 درصد از گاوهای آلمان در دوره ای از حیات خود به این عارضه دچار می شوند اما عموماً در گاوهای پیر این اتفاق می افتد. 

Swalve اظهار می کند: “در این عارضه، یک سُم کوچک و رشد نکرده مابین سُم دو تکۀ گاو ظاهر می گردد و بین دو تکۀ سُم فاصله می اندازد. این اتفاق باعث ایجاد زخم در پوست می گردد که به نوبۀ خود راه را برای ورود باکتری و عوامل بیماری زا باز می کند. ضمن اینکه حیوان قادر نیست به خوبی راه برود و می لنگد طول عمر او نیز کوتاه می گردد.” 
وی ادامه می دهد: “پیش از این نیز ما مطالعاتی را بر روی ژنتیک عامل این بیماری انجام داده ایم اما از آنجائیکه نمونه های حیوان بیمار به اندازۀ کافی در اختیار نداشتیم رسیدن به یک قطعیت آماری مشکل می شد. اما در این میان، یافتن فارمی در شمال غربی آلمان که تقریباً 60 درصد گلۀ گاو آن به این عارضه دچار بودند، شاید اقبال ما محسوب می شد.” 
در یک مطالعۀ ژنومی گسترده این تیم تحقیقاتی 45 هزار بخش کوچک DNA که به اصطلاح چند ریختی تک نوکلئوتیدی می نامند را از گاوهای سالم و بیمار  با یکدیگر مقایسه کردند. در ابتدا، آنها دو عامل را کشف کردند که به بیماری مربوط می شد. یکی از آنها ژن اسید آمینۀ تیروزین کیناز گیرنده یا ROR2 بود. 
Swalve می گوید: “سپس ما نتایج خود را با مطالعات پزشکی انسانی مقایسه کردیم و دریافتیم که این ژن در انسان هم منجر به رشد عضو می گردد.”  
متعاقباً یک تیم تحقیقاتی دیگر از دانشگاه Gottingen به سرپرستی پروفسور Brenig نیز توانستند ثابت کنند که ژن ROR2 در رشد و پیشروی این بیماری مؤثر است. 
در تحقیقات گسترده تر، Breing توانست اثبات کند که این نقص منجر به تغییراتی در غلظت پروتئین می گردد. Breing در ادامه اذعان داشت: “به محض اینکه توانستیم کشف کنیم که این دگرگونی بر روی ظاهر ژن تأثیر می گذارد، توانستیم نحوۀ تأثیر و ارتباط آن با بیماری را نیز توضیح دهیم.”  
Swalve عنوان کرد باعث تعجب است که عامل ژنتیک مؤثر در بیماری مدت های مدید نادیده گرفته شده بود تا اینکه در سال 1952 میلادی، دکتر Richard Gotze دامپزشکی از هانوفر آلمان که شهرت بین المللی هم دارد به دخیل بودن عامل ژنتیک در بیماری هایپرپلازی میان انگشتی مظنون شد. 
این کشف Gotze اگر چه به اصلاح نژاد حیوان منجر نشد اما در مطالعات جدید، محققین دانشگاه MLU اذعان داشتند که از راه اصلاح نژاد می توان بر این بیماری فائق آمد.  

مقاله

نگهداری گاو شیری در کنار گوساله اش

متن فوق ترجمه متون درج شده در فیلم می باشد: در این مطالعۀ تحقیقاتی، ما نگهداری گاو شیری در کنار گوساله اش را مورد بررسی قرار می دهیم. 

این مطالعه رفتار حیوان ، سلامت ، میزان مصرف خوراک و تولید مثل در هر دوی گاو و گوساله اش را بررسی و آزمایش می کند.

در این پژوهش گوساله هر زمان که بخواهد می تواند از مادر خود شیر دریافت کند. از سوی دیگر، به پستان گاو، رباتی وصل است که با یک حسگر مقدار شیرموجود را می سنجد و می دوشد.

گوساله ها فضای آزاد مخصوص خودشان را دارند و می توانند در آنجا به استراحت و بازی هم مشغول باشند. 

گاوهای شیری هم فضایی برای استراحت خود بدون مزاحمت گوساله ها دارند؛ اما فضایی برای ارتباط برقرار کردن مادر و گوساله نیز وجود دارد.

در عین حال آنها به سنسورهای حرکتی هم مجهز شده اند. 

نتیجه چه بوده ؟  
سیستم مدیریتی به خوبی کار کرده است. 
گوساله و ماشین شیردوش به خوبی شیر دریافت کرده اند. 

گوساله ها به طور متوسط روزانه 1.3 کیلوگرم رشد داشته اند که در مقایسه، این رقم برای گوساله های کنترل (که در این شرایط آزمایشی قرار نگرفته بودند) روزانه 900 گرم بود.
مقدار شیری که ربات شیردوش از گاو دریافت می کرد نصف مقدار شیر همیشگی بود اما بین گاوها تفاوت زیادی بود. 
در پایان پروژه، ما رفتارهای گوسالۀ ماده را که در این شرایط رشد کرده بررسی می کنیم و سپس یک ارزیابی کلی بر روی درآمد و سود دامدار و همچنین تأثیر این روش بر روی گازهای گلخانه ای خواهیم داشت.

مقاله

تدابیر خوراک دام

شما به عنوان یک دامدار یا تولید کننده چگونه میان نسبت خوراک و بازدهی تعادل ایجاد می کنید؟ 
شاید سؤال قدیمی “چه مقدار باید به گاوم خوراک بدهم؟” هیچ جواب مشخصی نداشته باشد؛ اما در پژوهشی که انجام شد و در مجلۀ Dairy Science به چاپ رسید دو نگرش جالب را در این زمینه عنوان می کند.

1-هزینه در مقابل بازدهی خوراک 
چنانچه بازدهی گاو شما کم باشد و شما به میزان دریافت خوراک او شک دارید، برخی دانشمندان و محققین در این زمینه بر این باورند که احتمالاً این حیوان هر چه کمتر می خورد بازدهی بیشتری دارد. 
در بررسی و مطالعه ای که در مجلۀ Dairy Science به چاپ رسید گاوهای کم بازده را گاوهایی عنوان کرد که بیشتر از 3 کیلوگرم خوراک مازاد مصرف می کنند –  “خوراک مازاد” به مابه التفاوت بین مقدار خوراک مورد نیاز و لازم حیوان که با توجه به سن و دورۀ شیردهی خود باید مصرف کند و آنچه که حیوان در واقع می خورد گفته می شود. بنابراین در این پژوهش، به نیمی از گاوهای کم بازده 13 درصد کمتر خوراک داده شد و نیم دیگر تغذیۀ آزاد و اختیاری (بسته به میل حیوان) داشتند. در پایان این تحقیق، آن دسته از گاوهایی که در گروهی بودند که رژیم خوراک داشتند به طور متوسط روزانه 3.9 کیلوگرم کمتر خوراک دریافت می کردند اما تنها 2 کیلوگرم شیر کمتر از گروه دیگر که تغذیۀ آزاد داشتند، تولید کردند.
البته پیش از آن که رژیم خوراک را برای گاوهای خود اجرا کنید ذکر یک نکته بسیار حائز اهمیت است و آن اینست که سودآوری به بازار داخلی هر کشور بستگی دارد؛ به عنوان مثال در برخی کشورها (مانند اسرائیل) قیمت شیر بیش از 2 برابر مجموع جیرۀ روزانۀ گاو است. بنابراین در چنین شرایطی، دادن خوراک مازاد و بیشتر به گاوهای کم بازده برای گرفتن شیر بیشتر همچنان با سود بیشتری همراه است. بنابراین اتخاذ این تصمیم شدیداً به شرایط بازار داخلی هر کشوری بستگی دارد. 

2-حجم یا عناصر تشکیل دهنده 
محققین فنلاندی به تازگی دریافتند که در سیلوی علف چه مقدار کنسانتره بایستی گنجانده شود. گلۀ گاوی که با جیرۀ خوراک با نسبت پایین کنسانتره/علوفه (70/30) تغذیه شوند، 15 درصد شیر و لاکتوز بیشتر تولید می کنند تا آن دسته از گلۀ گاوی که نسبت معکوس آن را دارند کنسانتره/علوفه (30/70).  
محققین همچنین جیره های خوراک سیلوی علف و سیلوی شبدر سرخ را با نسبت 50/50 علوفه/کنسانتره مقایسه کردند. شیرِ آن دسته از گاوهایی که با سیلوی شبدر سرخ تغذیه می شدند چربی کمتری داشت. 
در اینجا نیز همانند مورد قبل که تذکر داده شد، میزان کنسانترۀ مورد استفاده برای تغذیۀ دام به قیمت های بازار داخلی هر کشور و نهاده ها و مواد اولیۀ رایج بستگی دارد.

1 2
Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google
Spotify
Consent to display content from Spotify
Sound Cloud
Consent to display content from Sound
مشاوره
بررسی سبد خرید